PALTA HASS
Conocido con el nombre de aguacate .hass, es una variedad del palto originada a partir de una semilla de raza guatemalteca en un huerto del SR: R.G hass en la habra, california en 1926, patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960.
la variedad más
cultivada a nivel mundial.como anécdota podemos comentar que durante el
congreso mundial de la palta realizado en chile el año 2007, el presidente de
la california avocado society, le regalo al comité de paltas hass de chile un
martillo tallado del primer árbol de palta hass, originario del huerto del SR: R.G. hass en habra, california.
La amplia aceptación de hass en casi todos los
mercados mundiales ha fortalecido demanda por paltas de piel negra y rugosa en
relación con las paltas de cáscara verde y lisa. la preferencia por paltas
negras ha cambiado drásticamente las prioridades para el mejoramiento genético
del palto y, de hecho muchas de las nuevas variedades de color verde han sido
poco plantadas.
La palta hass posee un contenido de aceite que
oscila entre los 18 y 22%.ademas la proporción de agua es baja de apenas
60-70%. su contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E es considerable.
USOS
Se le consume en forma fresca en las ensaladas
de las comidas .en la industria se le utiliza para la fabricación de puré y en
la extracción de aceites.
el aceite obtenido es empleado en la fabricación
de cosméticos ,jabones, cremas de belleza y aceites para masaje.
CALIBRES EXPORTADOS
Calibres:
12 16 18 18 20
Nº FRUTA
POR CALIBRES
El numero
de frutas dependerá del calibre a exportar, por ejemplo el calibre 16 irán 16
paltas por cada caja.
EMPAQUE
El
empaque se realiza en cajas de 4 Kg. o por el pedido del cliente. Por
contenedor de 40 pies cúbicos se envían 20 pallets de 276 cajas cada pallets
haciendo un total de 5520 cajas de 4 Kg. c/u .
Las cajas a utilizar cumplen los parámetros necesarios para la exportación, son resistentes al frió y al peso proyectado. El material es aprobado por el FDA el cual garantiza que no causa ningún daño al producto.
Las cajas a utilizar cumplen los parámetros necesarios para la exportación, son resistentes al frió y al peso proyectado. El material es aprobado por el FDA el cual garantiza que no causa ningún daño al producto.
PARÁMETROS
DE ENVIÓ
Temperatura: 5°C Humedad: 90%
Ventilación:
25%
Fuente: http://www.afex-peru.com/trading_paltahass_es.htm
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